Calentado

Calentado é um café da manhã tradicional colombiano que consiste em sobras da noite anterior que são simplesmente reaquecidas. Ele vem do passado, quando grande parte da população colombiana vivia na pobreza e nada era desperdiçado. Este café da manhã farto geralmente inclui arroz, feijão, banana-da-terra, bife, ovos fritos e arepas. Algumas pessoas gostam de adicionar outros ingredientes também, como salsichas ou chicharrónes. Hoje em dia, o calentado é normalmente servido nos fins de semana devido à grande quantidade de comida, e é recomendado servi-lo com café ou uma xícara de chocolate quente ao lado. O nome calentado significa aquecido, referindo-se ao processo de reaquecer sobras.