Canestrelli Novesi

Canestrello Novese é um biscoito crocante e duro preparado nos municípios de Novi e Ovada, na província piemontesa de Alessandria. Feito com farinha, azeite de oliva, vinho branco Gavi, fermento, açúcar e sal, esses biscoitos antigos em formato de anel têm uma cor âmbar típica. Seu sabor doce os torna uma escolha perfeita para o café da manhã, combinados com café, leite ou chá.