Cavatelli e fagioli
Italy
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Cavatelli e fagioli é um prato tradicional italiano originário da Basilicata. O prato é feito com uma combinação de massa cavatelli, feijão, banha, alho, pimenta e sal. O feijão e a massa cavatelli são fervidos em água salgada, ambos em panelas separadas. O alho e a pimenta são refogados na banha até ficarem aromáticos. Os feijões são adicionados à panela e aquecidos. O conteúdo da panela é misturado com a massa cavatelli, e o prato é servido quente e pronto para ser apreciado.
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