Chai reboque kway

Chai tow kway é um prato tradicional chinês originário de Chaoshan. O prato geralmente consiste em bolo de rabanete (também conhecido como bolo de nabo) que é cortado em cubos e frito com ovos e temperos. O bolo de rabanete é feito com uma combinação de rabanete ralado, farinha de arroz e água. O chai tow kway também pode ser cozido no vapor e frito na frigideira, e o prato é normalmente guarnecido com cebolinhas antes de servir. Também é popular em países como Indonésia, Malásia e Cingapura, onde faz parte da culinária do povo Teochew. Em Cingapura, o prato também é feito em duas versões: branco (sem molho de soja) e preto (feito com molho de soja doce). O chai tow kway pode ser servido no café da manhã ou jantar, e às vezes é servido como acompanhamento.