Chlebíčky

Chlebíčky são pequenos sanduíches abertos originários da República Tcheca. Embora existam muitos sanduíches abertos em todo o mundo, os chlebíčky são únicos por causa de sua combinação incomum de coberturas, uma variedade de sabores e arranjo e apresentação cuidadosos. Os sanduíches geralmente consistem em fatias finas de pão branco cobertas com pastas como salada de batata, cream cheese e pasta de lagosta, juntamente com ingredientes como tomate, salmão, alcaparras, queijo Brie, presunto cozido ou calabresa. O chlebíčky original foi inventado por Jan Paukert no início do século XX em Praga, e consistia em presunto de Praga, pedaços de um ovo cozido, uma fatia de queijo Emmental, tomate, salame húngaro e salada de batata. O primeiro chlebíčky foi originalmente vendido no Paukert Deli, que logo se tornou um local favorito de atores famosos do Teatro Nacional próximo. Hoje em dia, os chlebíčky são um item básico de inúmeras festividades, celebrações e aniversários tchecos, com variedades e coberturas aparentemente infinitas.