Chuño cola é um ensopado andino tradicional da região de Puno, feito usando um tipo específico de batata liofilizada chamada chuño. É preparado reidratando o chuño e depois cozinhando-o em um ensopado saboroso, geralmente com carne (como cordeiro ou boi), temperos e outros ingredientes regionais. O ensopado é espesso, encorpado e rico em sabor.
Seja o primeiro a avaliar Chuño cola!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Explorar mais
Descubra novas experiências culinárias
Chegou ao fim deste conteúdo