Čimbur s mesom

Čimbur s mesom é um prato bósnio que consiste em carne moída e ovos. A carne é salteada com cebola, páprica moída e (opcionalmente) tomates ou molho de tomate. Depois disso, ovos inteiros são quebrados em cima da carne e são assados lentamente até ficarem firmes. Ocasionalmente, uma mistura de páprica moída e manteiga derretida pode ser regada sobre os ovos. Este prato tradicional pode ser servido como um café da manhã farto ou prato principal. Geralmente é apreciado com pão ao lado. Čimbur s mesom também é conhecido simplesmente como čimbur, mas não deve ser confundido com um prato à base de ovos que compartilha o mesmo nome.