Coalhada e melaço

Coalhada e melaço é um doce popular do Sri Lanka que é apreciado principalmente no café da manhã. O prato consiste em uma coalhada cremosa (meekiri), feita principalmente de leite de búfala, que é regada com melaço doce - no Sri Lanka conhecido como kithul peni e tradicionalmente feito da seiva da palmeira rabo de peixe ou toddy (caryota). A combinação de coalhada e melaço é frequentemente vendida por vendedores de rua, mas também é regularmente servida no café da manhã e em várias ocasiões especiais.