Como a polícia

Frequentemente descrita como uma refeição de pobre, Ličke police é um prato simples feito com batatas de Lika como ingrediente principal. Para preparar o prato, as batatas devem primeiro ser lavadas e secas, depois cortadas ao meio com a casca intacta, temperadas com sal e assadas no forno. Quando o topo das batatas desenvolver uma bela cor marrom-dourada, e as batatas desenvolverem uma textura macia, o prato estará pronto para ser consumido, sozinho ou como acompanhamento de carne ou laticínios. Police é especialmente popular durante o inverno, e a variedade mais popular do prato utiliza pedaços finos de bacon que são colocados em cima das batatas perto do final do cozimento.