Ćoravi gulaš

Ćoravi gulaš é uma variedade de goulash que consiste em batatas, cebolas, cenouras, ervilhas e suco de tomate. É tipicamente aromatizado com páprica moída, salsa, sal, pimenta, folhas de louro e alho. O ensopado pode ser engrossado com farinha e pode ser guarnecido com uma colherada de creme de leite. O nome do prato pode ser traduzido como goulash cego, referindo-se ao fato de que este ensopado reconfortante não contém carne. O prato foi especialmente popular durante o período de guerra na década de 1990, quando a carne era escassa, então as pessoas tinham que fazer uso de ingredientes prontamente disponíveis.