Dyrlægens natmad

Dyrläelig;gens natmad, que se traduz em lanche da meia-noite do veterinário, é uma variedade popular do smörrebröd dinamarquês. O sanduíche é montado com pão de centeio que é espalhado com manteiga e usado como base para segurar as várias coberturas que incluem carne bovina salgada fatiada, sky (aspic de carne dinamarquesa) e leverpostej (patê de fígado). Tradicionalmente, o sanduíche é finalizado com cebolas vermelhas fatiadas, brotos e uma pitada de salsa ou endro. Devido ao número de ingredientes, é sugerido consumir dyrläelig;gens natmad com faca e garfo.