Elena Ruz

Elena Ruz é um sanduíche cubano único que consiste em um pãozinho coberto com peru, geleia de frutas e cream cheese. Sua popularidade é resultado do contraste incomum entre os sabores doces e salgados combinados. O sanduíche é tradicionalmente servido durante a merienda (chá da tarde) em Cuba, inteiro ou fatiado. Acredita-se que o sanduíche recebeu esse nome em homenagem a Elena Ruz Valdez-Fauli, uma socialite rica de Havana que costumava pedir essa combinação específica de ingredientes no final dos anos 1920 no Restaurante El Carmelo.