Espaguete à bolonhesa

Abreviação de espaguete à bolonhesa, spag bol é um dos pratos nacionais da Austrália. O prato é uma versão exclusivamente australiana do clássico tagliatelle al ragû alla bolognese italiano. É tipicamente feito com uma combinação de carne bovina australiana, cogumelos, cebola, cenoura, aipo, bacon, alho, tomate e macarrão espaguete. O uso de carne bovina australiana e cogumelos dá ao prato um toque verdadeiramente australiano que o diferencia de outros pratos semelhantes. É recomendado servir a massa primeiro e depois cobri-la com o saboroso molho de carne.