Firi firi é uma massa frita taitiana infundida com leite de coco. É uma refeição típica de café da manhã na Polinésia Francesa. A massa é tipicamente feita com farinha, açúcar, leite de coco, fermento, água e uma pitada de sal, e então pedaços dela são fritos em óleo quente até ficarem bem coloridos e crocantes. Frequentemente chamados de donuts taitianos, os firi firi são tradicionalmente formados em um oito, mas também são frequentemente feitos em tiras de massa. Firme, crocante e com um sabor suave de coco, esta massa doce frita é melhor comida quente, polvilhada com açúcar ou acompanhada de geleias de frutas e uma xícara de café ou chocolate quente ao lado. Firi firi também é comida como sobremesa e é um item comum de comida de rua.
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