Granita di gelsi

Granita de amora é uma especialidade siciliana congelada que é preparada com amoras pretas amassadas, açúcar, água e suco de limão. A combinação é então congelada e deve ser ocasionalmente misturada com um garfo para atingir sua textura granulada típica. Como outros tipos de granita, esta versão de amora também é às vezes coberta com chantilly e normalmente vem servida com brioche siciliano (brioscia). É uma opção padrão de café da manhã, mas também é apreciada como uma sobremesa refrescante.