Groninger cozinha

Tradicionalmente servido no café da manhã, o Groninger koek é um popular pão de centeio holandês. Este pão doce pode ser melhor descrito como um cruzamento entre um pão escuro e um bolo. Ele consiste em farinha de centeio, farinha de trigo, açúcar, sal e especiarias como gengibre, canela, cravo, noz-moscada e pimenta da Jamaica, tornando-o o mais aromático possível. O Groninger koek é tipicamente assado em um formato retangular, e é recomendado ir totalmente holandês e servi-lo fatiado no café da manhã, com manteiga ao lado.