Hadžijski ćevap

Hadžijski ćevap é um prato tradicional de carne bovina frita e cozida com cebola, tomate, pimentão chifre de boi, cogumelos, cenoura e alho, temperado com pimenta-do-reino, páprica, salsa e sal. O prato é preparado na panela no fogão, mas quando estiver quase pronto, é assado no forno. Normalmente, o ensopado é colocado em papel manteiga, que é amarrado na parte superior, antes de ser colocado em uma assadeira, geralmente de barro, e assado. Além disso, frequentemente o hadžijski ćevap é dividido em ramequins individuais para assar.