Hambúrguer Kubie

Uma especialidade regional de Alberta, o hambúrguer kubie é um tipo de hambúrguer canadense que consiste em uma salsicha de alho ucraniana chamada kubie que é prensada e servida em um pão ou em um pãozinho semelhante a um hambúrguer. O nome deste hambúrguer, kubie, vem da abreviação de Alberta da palavra kubasa ou kielbasa, que é o nome corrompido de kovbasa, que significa salsicha em ucraniano. O hambúrguer é normalmente acompanhado de cebola frita, pastas de queijo cremoso, chucrute de bacon com alcaravia ou queijo cheddar. Este prato regional pode ser encontrado em restaurantes, lanchonetes e hamburguerias por toda Alberta.