Hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis são batatas assadas suecas. O prato é feito de uma forma única – as batatas são cortadas em fatias finas na metade, tornando-as visualmente atraentes. Várias coberturas podem ser adicionadas às batatas, como farinha de rosca, queijo, creme de leite, pedaços de bacon ou salsa. O prato foi inventado em 1953 por Leif Elisson, um chef estagiário no restaurante Hasselbacken em Estocolmo, daí o nome. É recomendado servir hasselbackspotatis com pratos de carne assada ou aves.
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