Klobasnek

Klobasnek é um lanche saboroso que foi feito pela primeira vez por tchecos que se estabeleceram no Texas. O lanche consiste na mesma massa usada para fazer kolaches, mas é recheado com uma salsicha kielbasa em vez de frutas. Acredita-se que o primeiro klobasnek (plural: klobasniky) foi feito em 1953 na The Village Bakery, localizada na cidade de West, Texas. Hoje em dia, o klobasniky pode ser enriquecido com a adição de queijo e pimentas jalapeño, e embora algumas pessoas gostem de adicionar ovos ou presunto ao lanche, Mimi Montgomery Irwin, a dona da The Village Bakery, traça uma linha dura sobre quaisquer outras adições ao klobasniky. Este lanche texano é geralmente comido no café da manhã ou almoço.