Koko araisa

Koko araisa é uma sobremesa samoana que consiste em arroz, leite de coco, açúcar e cacau em pó. Todos os ingredientes são combinados e fervidos, e o resultado final deve se assemelhar a uma sopa espessa e de cor escura. Consumido quente ou gelado, o arroz com cacau é tradicionalmente servido no café da manhã e é um dos favoritos das crianças. Além disso, a folha de laranjeira laumoli pode ser adicionada ao prato enquanto ele cozinha para dar mais sabor, mas não é comestível, então deve ser retirada antes de servir.