Linguine all'astice
Este clássico italiano combina macarrão linguine com carne macia de lagosta. O prato começa com um molho que combina carne de lagosta e chalotas salteadas, alho ou cebola, que geralmente são deglaçadas com vinho branco e finalizadas com tomates. O molho é servido sobre linguine fresco, e o prato inteiro é tradicionalmente decorado com lagosta sem casca.
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