Linguine com nozes

Linguine con le noci é um prato de massa tradicional italiano originário de Abruzzo. O prato é geralmente feito com uma combinação de massa linguine, alho, nozes, azeite de oliva, salsa e sal. A massa é fervida em água salgada até ficar al dente. O alho, as nozes, a salsa e o sal são batidos no azeite de oliva com um pouco de água de cozimento da massa. O molho é misturado à massa escorrida e o prato é servido imediatamente. Se desejar, adicione uma pitada de flocos de pimenta para um toque picante.