Macarrão com limão

Pasta al limone é um prato tradicional italiano preparado em todo o país e com inúmeras variações. O prato é frequentemente preparado com uma combinação de massas como espaguete, azeite de oliva, raspas de limão, suco de limão, salsa, manjericão, sal, pimenta, queijo ralado como Parmigiano-Reggiano e creme de leite fresco ou vinho branco, dependendo da região e preferências pessoais. Ao fazer o prato com creme de leite fresco, ele é misturado com suco e raspas de limão para criar um molho, e então é misturado com a massa e um pouco de água da massa. Como toque final, o prato é temperado com sal e pimenta-do-reino moída na hora, e coberto com queijo ralado.