Mămăligă com lapte

Mămăligă cu lapte é um prato tradicional romeno que consiste em mingau de fubá servido com leite. O mingau de fubá é feito cozinhando o fubá em água salgada até que a mistura atinja uma consistência espessa e lisa. Em seguida, é deixado esfriar um pouco e endurecer antes de ser cortado em fatias usando um pedaço de barbante de cozinha. As fatias de fubá são colocadas em uma tigela e cobertas com leite quente antes de servir. O prato também pode ser preparado com sobras de mingau de fubá combinadas com leite, e há também uma versão doce que usa açúcar em vez de sal e combina o mingau com leite e frutas. Na Romênia, este prato simples e nutritivo é um café da manhã popular que é comumente servido para crianças.