Mandelkubb

Mandelkubb é um doce tradicional sueco caracterizado por seu sabor agridoce. É melhor descrito como um pão de amêndoa. Seu nome e seu sabor distinto são ambos derivados do ingrediente principal – amêndoas amargas. Elas são trituradas e misturadas com farinha, açúcar, ovos e agentes de fermentação. Algumas versões de mandelkubb substituem as amêndoas por óleo de amêndoa e incluem creme de leite ou leite. Os pães são sempre polvilhados com açúcar perolado antes de assar. Eles são muito fáceis de fazer e quase todas as padarias e cafeterias na Suécia os vendem. Mandelkubbar geralmente são comidos frescos com um copo de leite frio ou uma xícara de café quente ao lado.