Mbaazi za nazista

Mbaazi za nazi é uma especialidade da região costeira do Quênia, consistindo de ervilhas (mbaazi) cozidas em leite de coco. Quando o leite evapora, o prato está pronto para ser consumido. Ele pode ser adicionalmente temperado com pimentas, açafrão, alho, cominho e cebola. Este prato saboroso é popular na área porque ervilhas são bem baratas e nutritivas, então mbaazi za nazi é uma ótima maneira de alimentar toda a família. Normalmente servido no café da manhã, mbaazi za nazi é frequentemente combinado com mahamri ou chapatis quentes.