Medianoche

Medianoche é um saboroso sanduíche cubano recheado com carne de porco assada, presunto, queijo suíço e picles. O pão é feito com uma massa de ovo doce e macia, muito semelhante à chalá judaica. O nome do sanduíche significa meia-noite, referindo-se ao fato de que é tradicionalmente consumido tarde da noite, principalmente após uma grande noite de festa em casas noturnas. O medianoche está intimamente ligado ao popular sanduíche cubano, a única diferença é o tipo de pão usado em sua preparação. Originalmente, o sanduíche era sempre preparado em uma prensa, e acredita-se que o primeiro medianoche foi inventado em Havana por volta do ano 1900 por trabalhadores noturnos.