Millassou
Millassou é uma panqueca picante e saborosa feita com batatas raladas, cebolas, alho, salsa, sal e pimenta. Às vezes, gordura de pato, toucinho ou ovos também podem ser incluídos. Geralmente é servido em uma travessa grande e cortado em fatias. Quando servido como prato principal, o millassou é melhor acompanhado de uma salada verde ao lado, mas também pode ser servido como acompanhamento de vários ensopados de carne.
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