Moedas de geléia

Um sanduíche de chá da tarde favorito da falecida Rainha Elizabeth II, os sanduíches jam penny são feitos com pão integral ou branco sem crosta, manteiga e geleia, geralmente de morango ou framboesa. O interessante sobre eles é que geralmente são cortados em rodelas do tamanho de uma antiga moeda inglesa, que tem cerca de 2,5 cm de diâmetro. Por esse motivo, os sanduíches foram chamados de jam pennies. Eles são fáceis de fazer e combinam perfeitamente com chá Earl Grey. Jam butties são bem parecidos com jam pennies, exceto que nem sempre incluem manteiga e não precisam ser cortados em rodelas.