Molho de baunilha de Taha'a

O molho de baunilha Taha’a apresenta uma das variedades de baunilha mais renomadas e de alta qualidade que vem da Ilha Taha’a homônima. Este molho aromático normalmente combina favas de baunilha frescas, leite de coco sem açúcar, caldo de galinha sem sal, creme de leite, rum escuro ou vinho branco e temperos. Cremoso e com aroma de baunilha, o molho é comumente regado sobre vários pratos de peixe e frutos do mar, como mahi mahi, robalo, atum, bacalhau ou camarão. O molho de baunilha Taha’a também é usado como um acompanhamento comum para pratos de carne e uma variedade de sobremesas deliciosas. As favas de baunilha Taha’a são caracterizadas por um aroma floral e um sabor frutado doce e, portanto, são conhecidas por conferir um sabor único aos pratos em que são usadas.