Molho para fritar

Originário de Salt Lake City, Utah, o molho fry consiste em uma combinação simples de partes iguais de ketchup e maionese ou uma parte de ketchup e duas partes de maionese. O molho tem uma consistência espessa e suave e é caracterizado por sua cor rosa. Originalmente, foi inventado na década de 1950 por Don Carlos Edwards, um chef que o serviu pela primeira vez em seu restaurante chamado Don Carlos' Barbecue em Salt Lake City. Hoje, o molho fry é normalmente usado como um molho para batatas fritas ou como um condimento para hambúrgueres, e algumas pessoas adicionam ingredientes extras ao molho, como alho e vários temperos.