Montado

Montaditos são sanduíches abertos e uma tapa essencial na Espanha. Embora não haja uma lista definida de ingredientes, os montaditos são sempre feitos com fatias de pão, normalmente de um pão fino e alongado semelhante a uma baguete. As coberturas são incrivelmente versáteis e podem incluir qualquer coisa, desde carne defumada, salsichas de chouriço, geleias, vários tipos de queijo, vegetais em conserva, anchovas, bem como outros tipos de frutos do mar. As combinações são aparentemente infinitas, e não há regras definidas sobre quais coberturas usar e como combiná-las. Acredita-se que os montaditos foram o primeiro tipo de sanduíche na Espanha, datando do século XV ou XVI. Acredita-se que o nome montadito deriva da palavra montar, que significa montar - como uma referência a todas as coberturas que são montadas em cima de cada fatia de pão.