Ħobż biż-żejt

Este sanduíche maltês aberto se traduz como pão com óleo. É feito com fatias de pão de fermento crocante que são untadas com kunserva (pasta de tomate), regadas com azeite de oliva e depois apreciadas com uma variedade de coberturas. Essas tradicionalmente incluem atum enlatado ou anchovas brancas em conserva em vinagre, queijo de ovelha ġbejna, tomates frescos, vegetais em conserva, purê de feijão bigilla, cebolas, azeitonas e alcaparras. Sendo o lanche número um de Malta, o hobż biż-żejt pode ser encontrado em quase todos os restaurantes do país.