Omelete

Omeleta é uma omelete tradicional ao estilo grego feita com ingredientes mediterrâneos, dando a ela um toque distinto e saboroso em comparação com omeletes clássicos. Ao contrário de uma omelete típica, a omeleta grega incorpora vegetais locais, queijos e, às vezes, carnes diretamente nos ovos, em vez de recheios. A base é feita com ovos batidos temperados com sal e pimenta, e queijo feta esfarelado é uma adição comum, adicionando um sabor picante e cremoso. Tomates frescos, pimentões, cebolas e, às vezes, abobrinha são incluídos, dando à omelete cor e sabor vibrantes, enquanto azeitonas Kalamata contribuem com uma profundidade salgada. Ervas frescas como orégano, salsa ou tomilho realçam o sabor mediterrâneo, e azeite de oliva é usado em vez de manteiga para cozinhar, adicionando uma riqueza frutada. Os vegetais são tipicamente salteados em azeite de oliva até amolecerem, após o que os ovos batidos são despejados para incorporar o queijo e as ervas, cozinhando lentamente para permitir que os sabores se misturem. A omelete grega é frequentemente apreciada como café da manhã ou almoço leve e é servida com pão fresco e um acompanhamento de iogurte grego ou tzatziki.