Ovos divorciados

Huevos divorciados é um prato mexicano que consiste em dois ovos fritos, cada um colocado em sua tortilha de milho separada com um molho diferente (um tem salsa verde, o outro, salsa vermelha). O prato é servido em um prato e é comumente consumido no café da manhã. É tradicionalmente acompanhado de guacamole, feijão frito ou batatas picantes ao lado. Queso fresco esfarelado e coentro picado finamente são sempre usados como guarnições, acentuando os sabores de dois molhos.