Pan bagnat

Pan bagnat é um sanduíche especial de Nice, consistindo de um pão redondo com um exterior crocante e um interior macio que é recheado com salada Niçoise, outro prato típico de Nice. Quando traduzido, o nome do sanduíche significa pão banhado ou molhado, já que a ideia é deixar o sanduíche descansar na geladeira após o preparo para que os sabores penetrem no pão. A raiz do nome vem do italiano pane bagnato, devido ao fluxo de imigrantes italianos para Nice no século XIX. Saboroso e fácil de preparar, o pan-bagnat continua sendo um alimento básico tanto em Nice quanto em toda a França.