Pan bati

Pan bati é uma panqueca de farinha e fubá levemente adocicada de Aruba. É um acompanhamento básico que acompanha muitas refeições arubianas. O nome do prato, pan bati, significa pão batido, referindo-se ao seu formato achatado. Embora seja mais comumente consumido como acompanhamento de café da manhã, também pode ser preparado em uma versão doce com açúcar e vários recheios doces. Dizem que a maior influência na invenção do pan bati veio da cultura crioula, embora não se saiba exatamente quem criou esta panqueca popular.