Panikeke
Panikeke é uma versão samoana de panquecas, caracterizada por seu formato redondo, semelhante a pequenas bolas douradas. Elas consistem em farinha, açúcar, sal, ovos, leite e fermento em pó. As panquecas são tradicionalmente servidas no café da manhã, acompanhadas de frutas, geleias ou chantilly. Panikeke vem em duas variedades – simples ou aromatizado com bananas amassadas que são incorporadas à massa antes de fritar.
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