Pão com minuto

Pan con minuta é um sanduíche de estilo cubano originário de Miami. É feito com uma combinação de pãezinhos cubanos, cebolas, tomates, um molho tártaro picante e peixes como pargo fritos em massa. O que há de único nesse sanduíche é a parte minuta, que se refere ao corte borboleta. Depois de empanado e frito, o peixe é colocado no sanduíche com a cauda intacta, para que fique para fora, e então é coberto com tomates picados, cebolas e molho.