Paprikás krumpli

Paprikás krumpli é um ensopado húngaro à base de batatas, tomates, cebolas, alho, páprica e salsichas opcionais. O prato foi originalmente preparado por pastores e ainda é geralmente preparado em áreas rurais, apesar de sua popularidade, por isso raramente é visto em restaurantes. Paprikás krumpli é fácil de preparar e pode ser cozido no fogão ou em um bogracs (lit. uma panela). A qualidade do prato depende de três ingredientes principais - gordura, páprica e batatas. É recomendável servir o ensopado com picles e pão fresco.