Pastrami no pão de centeio

Pastrami on rye é o sanduíche de assinatura de Nova York e um item básico de muitas delicatessens judaicas. Este sanduíche simples consiste tradicionalmente em delicadas fatias de pastrami que são colocadas em pão de centeio, cobertas com mostarda picante, e tudo isso é tipicamente acompanhado por picles de endro kosher ao lado. Foi originalmente inventado em 1888 por um imigrante lituano chamado Sussman Volk, que também era o dono de uma das primeiras delicatessens da cidade de Nova York. Hoje, acredita-se que a Katz's Delicatessen seja o melhor lugar para um ótimo sanduíche de pastrami on rye.