Patatosalata

A salada de batata grega é incrivelmente versátil e pode complementar vários pratos gregos. Geralmente consiste em grandes pedaços de batata do tamanho de uma mordida que são revestidos com um molho saboroso à base de azeite de oliva, mostarda, iogurte ou maionese. A salada é facilmente adaptada com várias adições que podem incluir vegetais diferentes, ovos cozidos, azeitonas e ervas frescas, como endro ou salsa. O suco de limão é considerado um ingrediente essencial em cada salada de batata, pois fornece o frescor necessário. Seja servido morno ou bem gelado, o patatosalata combina excepcionalmente bem com carne grelhada.