Pique verde boricua
Pique verde boricua é um molho verde tradicional porto-riquenho. É feito com uma combinação de pimentas Caballero, pimentas Cubanelle, cebolas, coentro, culantro, azeite de oliva, suco de limão e alho. Este molho picante é geralmente servido com tostones, mofongo, arroz e feijão, pratos de carne e vegetais de raiz.
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