Pofesen

Pofesen, também conhecido como pavesen, é uma sobremesa tradicional austríaca semelhante à torrada francesa. O pão é geralmente montado como um sanduíche, com uma camada de powidl no meio. O sanduíche é então mergulhado em uma mistura de ovos, leite, açúcar e, às vezes, baunilha e frito até dourar. Depois de cozido, o pofesen é geralmente polvilhado com açúcar de confeiteiro e servido quente. Este doce é apreciado como uma sobremesa ou um item especial de café da manhã, especialmente durante feriados e ocasiões festivas.