Praia de Janka

Strandzhanka é um lanche tradicional búlgaro originário da área de Burgas. Consiste em uma fatia de pão coberta com uma fina camada de carne moída e especiarias como salgado, pimenta-do-reino e páprica. O pão é então assado no forno ou grelhado. Strandzhanka é frequentemente servido no café da manhã, brunch ou como um lanche da tarde, e muitas pessoas gostam de espalhar lyutenitsa ou sharena sol (mistura de especiarias) por cima. É recomendado servir este lanche com uma xícara de ayran ao lado. Em outras partes da Bulgária, há um prato semelhante chamado princess, que também é coberto com queijo kashkaval e é sempre assado no forno.