Prego

Prego é um sanduíche português onipresente preparado com fatias finas de carne bovina temperadas com alho, fritas, salteadas com cebola e vinho e colocadas dentro de um pãozinho. O nome prego se traduz em prego e, embora não seja certo, acredita-se que se refira ao ato de bater ou pregar fatias de alho nos bifes. Embora às vezes seja servido sem condimentos, o prego é normalmente acompanhado de mostarda e molho picante e, ocasionalmente, coberto com um ovo frito. Se servido em um prato, quando geralmente é acompanhado de batatas fritas, arroz e um ovo frito, geralmente é chamado de prego no prato.