Queijo Grelhado

O queijo grelhado é um sanduíche americano clássico que geralmente é preparado com uma ou mais variedades de queijo que são colocadas entre duas fatias de pão. As fatias são untadas com manteiga por fora, e o sanduíche é então aquecido brevemente, normalmente em uma panela ou em uma chapa, até que o pão esteja dourado e o queijo derreta. Embora queijo e pão fossem uma combinação comum desde o início dos anos 1900, e os franceses tenham seu próprio sanduíche Croque Monsieur semelhante, o sanduíche de queijo grelhado apareceu pela primeira vez nos Estados Unidos na década de 1920, quando era preparado aberto, como uma fatia de pão coberta com queijo ralado. Ele cresceu em popularidade devido ao fato de ser barato e acessível. Na década de 1960, uma segunda fatia de pão foi adicionada por cima, e o clássico queijo grelhado como o conhecemos hoje foi inventado, devido à disponibilidade de pão pré-fatiado e queijo processado simples. Hoje, o sanduíche evoluiu para várias criações, à medida que os inovadores começaram a servi-lo em bagels, adicionando diferentes tipos de queijo, carne e vegetais, como bacon, tomate e abacate. O queijo grelhado ainda é um alimento básico de conforto e o favorito das crianças, embora seja frequentemente consumido por muitos adultos, e até mesmo servido em alguns restaurantes sofisticados. Para muitas pessoas, não há nada melhor do que combinar um sanduíche de queijo grelhado quente com uma tigela de sopa de tomate, e acredita-se que a combinação reconfortante é melhor quando consumida em uma noite fria e chuvosa.