Salsa golfe

Salsa golf é um molho cremoso argentino que geralmente consiste em uma mistura de maionese e ketchup. Pode ser preparado com ingredientes caseiros ou comprados em lojas, e também pode incluir mostarda, limão e uma variedade de especiarias e ervas frescas e secas. De acordo com a famosa lenda, o molho foi inventado pelo cientista ganhador do prêmio Nobel Luis Federico Leloir, que (em busca de um condimento mais criativo) teve a ideia de misturar maionese e ketchup. Hoje, o salsa golf é um dos molhos nacionais argentinos, enquanto versões compradas em lojas estão disponíveis em supermercados e mercearias por todo o país. Geralmente é servido como uma pasta de pão ou um condimento junto com vários pratos de carne e frutos do mar.