Sanduíche Chow Mein

O sanduíche Chow Mein consiste em macarrão crocante e carne de porco moída que são embebidos em molho espesso e intercalados entre duas metades de um pão de hambúrguer. O molho é tipicamente feito com brotos de feijão, cebola e aipo. O sanduíche é originário de Fall River, Massachusetts. Foi inventado na década de 1920 por Frederick Wong, um imigrante cantonês, que originalmente o vendia para imigrantes da Inglaterra, Irlanda e Canadá que tinham vindo para o estado para trabalhar em fábricas têxteis. O sanduíche inicialmente custava apenas cinco centavos, e era acompanhado de batatas fritas e um refrigerante de laranja. Os moradores locais normalmente comem o sanduíche com as mãos, mas sinta-se à vontade para optar por um garfo e faca. O sanduíche Chow Mein ainda é um alimento básico dos restaurantes sino-americanos da área.